今更感あるけど…揚げ焼きというのを覚えてそれからというものの(5婚活目-677)

5婚活目・りささん

僕が最近ハマっている…というか、覚えてから料理に使っているスキルが揚げ焼きである。

スキル…と言えば少し大袈裟だが、揚げ物料理は、後始末が大変そうだったりコツがよく分からなかったので今まで自分で料理をする時には避けて来た。

揚げ物は好きなので自分でも作ってみたかったのだが、結局今までほとんどやらないまま現在に至る。

しかしながら最近揚げ焼き…というやり方をネットで見つけ…まぁ、前からあるやり方だったと思うので今更…なのだが、揚げ焼きなら唐揚げや他にも揚げ物を楽しめる…と思い、作ってみる事にしたのだ。

最初はスーパーで揚げるだけ…という物…つまりは、何の下準備も必要なく本当に揚げるだけ…という物を買って来て、早速家でやってみた。

本当に今更かもしれないが、

(こんな方法があったのか)

と思うくらいに感動してしまい、これから気軽に出来ると思いながらやってみると、これが意外にも難しかった。

…というのも、すぐにコゲてしまうし、油の温度調整?というか、ともかくいろいろと問題があるのだ。

まぁ、問題…と言っても、もう少しやり方を調べたり練習を重ねる事によって、少しずつでも上達出来るように頑張るしかない。

或いは、りささんに教わる…という方法もあるだろう。

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