以前にもお寿司屋さんについて…というか、行った時の話しをした事があったと思うのでその時にも話しているかもしれないが、回転寿司とのネタの違いで分かりやすいネタ…というのがある。
まぁ、あくまでも僕の感想であって、味にうるさい人ならば他にも違いが分かるものなのだろうが、そのネタは回転寿司でも普通に提供されており、回らないお寿司屋さんで出されるそのネタとは見た目も変わらない…いや、僕が判断出来ないだけなのかもしれないのでここはあえて変わらないと言わせてもらう。
そのネタとはエンガワであり、初めて回らないお寿司屋さんでエンガワを食べた時は美味しすぎて驚いたものである。
まぁ、そもそも回転寿司と回らないお寿司屋さんとでは、同じエンガワでも魚の種類が違い、ある意味では別物…とも言えるのかもしれないが、エンガワがカレイかヒラメかでここまで味が変わるとは思ってもいなかった。
表現が正しいのかは分からないが、ヒラメのエンガワはとても甘くて、いつも食べているエンガワとは全く違う。
アジにしてもマグロにしても、基本となる魚の種類が違う?のか、それとも回らないお寿司…というのを意識しているのかは分からないが、いつも食べているのとは違う気がするのだ。
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